Главная Каталог продукции

Какао тертое (Колумбия) в плитках, 200 г

Цена: 360 руб.
Добавить в корзину Быстрый заказ

Какао тертое из Колумбии, сочетающее в себе вкус шоколада и пользу какао-бобов! Какао тертое в плитке, 220г


Рецепт домашнего шоколада

Вам потребуется:

  • 250г тертого какао
  • 75г масла-какао
  • 100г мёда
  • Ягоды годжи, орехи, сухофрукты по желанию

1. Тертое какао разломить на мелкие кусочки, растопить на водяной бане/микроволновой печи/индукционной плите при температуре от 40' до 50' С)

2. Добавить какао-масло, размешать до полного растворения. 

3. Снять с плиты, добавить мед. Хорошо перемешать

4. Разлить по формам. ВАЖНО: при разливании по формам нужно постоянно перемешивать  массу, чтобы мед не опустился на дно.

5. Украсить ягодами годжи, орехами, цукатами или сухофруктами. Поставить в холодильник для охлаждения на 1 час.

6. Достать шоколад из формы. Пришло время его съесть!

ВНИМАНИЕ! Так как домашний шоколад не проходит технологического процесса темперирования, на второй-третий день его внешний вид может немного измениться. Шоколад может стать более матовым и зернистым, на нем появятся белесые пятна (так выходит на поверхность какао-масло). При этом качество шоколадане становится хуже, меняется только его структура и внешний вид.